【萌妈投稿】晒晒我给女儿做的那些 ❤爱心餐❤

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图文作者 / 萌妈:婧宝

各位好,我是婧宝。一位来自厦门的八零后萌妈,有着一个4周岁的女儿。

结婚前,我也是一枚十指不沾阳春水的少女,现如今为了增加孩子吃饭的积极性,也是挖空心思,尽力为孩子做出营养而又色香味俱全的饭菜!下面分享一下我做的爱心餐的心得!

~❤ 番茄芝士蝴蝶面 ❤~

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蝴蝶面,稍微有些嚼劲又容易消化,适合咀嚼能力已经发育尚可的小朋友。做法:

1、用小锅将加水烧开,下蝴蝶面水煮,可以选用市售干燥的面,也可以自己擀面现做。市售的蝴蝶面一般是风干处理过的,需要煮的时间会比较久一些,为了节约时间,妈妈们可以用两个锅,一边煮面,一边准备面卤。

2、面卤材料:番茄,洋葱,胡萝卜切丁待用;另起一口炒锅,切一小块无盐黄油,待溶化后把切好的各种丁下锅翻炒至变软,加入一点番茄酱、儿童酱油、糖,起锅待用;

3、蝴蝶面水煮15分钟左右,夹一个尝尝若软烂了,全部沥水捞到盘中,浇上面卤,撒上马苏里拉奶酪,整盘隔水再放入锅内,蒸到奶酪化开拉丝即可。也可用烤箱烤化奶酪。

4、摆盘。加入造型煎蛋,水煮西兰花,增加美感。完成。

(因为当时是夏季,我还搭配了自己煮的甜蜜蜜桃子水,作为佐餐热饮。)

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~❤  Kitty 蛋包饭 ❤~

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蛋包饭,向来十分受小朋友喜欢。挖出藏在黄金蛋卷里的炒饭,让孩子觉得神秘又有趣。做法:

1、将洋葱、胡萝卜、黄瓜、西红柿等(也可更换孩子喜欢的蔬菜)切丁,肉或虾仁切丁待用;

2、炒饭。热锅融化一小块无盐黄油,将肉丁或虾仁丁先下锅翻炒,再加入蔬菜丁翻炒至软烂,加入事先煮熟的米饭混合均匀,再加一些番茄酱和儿童酱油入味,盛起待用;

3、制作蛋皮。打2个蛋入碗里,用筷子或蛋抽将蛋打成蛋液。热锅,放适量食用油,等油热了,倒入全部蛋液,待蛋9成熟,上层的表面部分是滑蛋状态,关火。

4、卷蛋包。用勺子将炒饭放入锅内的蛋皮中央,铺成一字型,用两支叉子将蛋皮包裹住炒饭,开火再加热固定一下卷好的蛋包,时间不能太久,20秒之内。用一只盘子,可选用卡通造型,盖住蛋包饭压紧,将锅与盘子翻转,蛋包饭就盛在盘子里了。完成。

~❤ 蜜汁蒜香鸡 ❤~

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有一次带女儿去吃韩国炸鸡,她就爱上了甜蜜蜜的蜜汁鸡块,于是我就学起来。做法:

1、鸡腿洗净擦干,去皮去骨;

2、抹上盐和黑胡椒,腌制十分钟;

3、大蒜剁成碎末,或用压蒜器压成蒜蓉;

4、油热了后,放入鸡块,中火,煎熟,至略有金黄焦皮;

5、锅重新加热,倒入油,蒜蓉炒香,再放入蜂蜜、盐,(大人吃可以适当放些芥末)加一点水,翻炒,让鸡块裹上晶莹剔透的酱汁。出锅。完成。

~❤ 面疙瘩 ❤~

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面疙瘩,适合做正餐间的小点心。营养一碗,养胃易消化。做法:

1、胡萝卜、青菜、肉切丝; 煮开一锅水,将蔬菜丝和肉丝放入锅内;

2、取少量面粉,加入一点水,用筷子搅拌出面疙瘩,放入锅内,煮熟,加调味即可。

~❤ 文蛤蒸蛋 ❤~ 

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贝类海鲜,是孩子成长过程中天然的补钙食品。做法:

1、烧一锅开水,将文蛤煮至每个都打开,捞出文蛤,若清汤里中有泥沙,将其过滤;

2、打一颗鸡蛋,将文蛤清汤和蛋液混合,取一只盘子,将文蛤摆好,倒入混合液,无需加调味料,隔水蒸,直到蛋羹煮熟。放入几滴儿童酱油和香油。完成。

~❤ 蒸饺 ❤~

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~❤ 蛏子套餐 ❤~ 

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~❤ 养胃的粥 ❤~ 

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~❤ 简单的西红柿炒蛋,也可以很有颜值  ❤~ 

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玫瑰花,就是用削下来的西红柿皮反一面卷出来的。

~❤ 幼儿园出游便当 ❤~ 

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孩子秋游当天受到老师同学一致好评的萌萌兔纸便当,

每个认真给娃做便当的妈妈,都是美少女!

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看到她的笑,

每一口肯定,

每一句称赞,

都是继续探索的动力!

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图/文  作者:萌妈  婧宝

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